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Pequeñas tortillas de maíz rellenas con un guiso a base de frijol, que son fritas en aceite o manteca de cerdo.
Es un plato que consiste en tortillas de maíz rellenas de huevo cocido (a manera de tacos) y bañados con una salsa verde de pepitas de calabaza y salsa de tomate con chile habanero.
La sopa de lima es un exquisito platillo típico de la gastronomía yucateca; Caldo que puede ser de pollo o pavo, se sirve acompañado de tiritas de tortilla frita, jitomate en cuadritos y también se puede añadir un poco de aguacate, y muy importante, sus rebanadas de lima.